第十六章 偷听(第1/1页)重生田园地主婆
第十六章偷听
锅台那边的孙氏已经凑过来，小心跟谭氏请示道：“娘，这饭菜都弄好了，眼瞅着就要开饭，她们也刨不了几个。回头等收拾了晚饭，我一会子功夫就能拾掇好，这会子，先让她们去摆碗筷吧？”
谭氏横了眼孙氏：“不就让你俩闺女刨几个土豆，看把你心疼的！给她姑的蛋羹才刚炖上，咋就这么快摆饭了？你少来！”
孙氏双手在围裙上蹭了蹭，赔笑道：“娘，灶里火势猛，那蛋羹一会子就炖好了，照您的吩咐，爹的酒，也给温好了，再不摆饭，就过了。”
“娘，奶给我分派活计，是奶看重我，我高兴还来不及呢！你带着妹妹去摆碗筷吧，我就留这儿刨土豆！”锦曦突然插声道。
孙氏有点担忧的看向锦曦，谭氏有点诧异，锦曦道：“奶，您得赶紧给准备一盆盐水呗！”
“干啥？”谭氏问。
“浸土豆啊！”锦曦道，掂量起一只裂口土豆，打量着认真道：“晚饭后才有功夫炸土豆丸子，这会子刨出皮儿来，不浸在盐水里，等不到蒸煮，就护不住色啊！瞧着这土豆，都不太好，奶一定得多搁几勺子盐才凑效！”
油炸土豆丸子，是这一带酒席上的常见菜。
土豆刨皮后洗净，搁蒸屉上蒸熟，取出捣烂，搀入一定份量的麦粉（其他五谷杂粮研磨的粉也可以），再加入调料搅拌均匀，搓成一只只鸽子蛋大小的丸子。
锅里烧热油，油量要没过丸子，将一只只丸子推下锅，表层炸出金黄色，盛在篾竹碗里过油水。等到要吃的时候，再放入锅里用小火翻煎一下，盛出撒上葱花叶子，便可端上桌。
外酥里嫩，香味诱人，老少皆宜，是酒席上颇受欢迎的一道菜式。
像谭氏，孙氏，这样的持家好把式都清楚，土豆丸子味道好，做起来却不容易。通常老梁家炸土豆丸子，都是谭氏，杨氏，孙氏几人同步进行的。
这边刚刨好，那边立马蒸煮，短时间的搁放，浸在清水里便可，但时间若久一点，清水便失了效，只有盐水才能护的住。
盐搁少了也不成，到时候土豆变黑变味儿，炸出来的味道和成色，绝对大打折扣。
谭氏瞪着锦曦，又瞪着那半篮子开裂的土豆，脸颊边的肉直抽抽，就像牙疼似的。
锦曦心里暗乐，她的说辞凑效了，谭氏果然心疼那几勺子盐！要知道，这个时候的盐，可不比锦曦上一世的盐价呢。
孙氏先前炒那土豆丝，都舍不得放盐，是从腌菜缸里舀了一些盐水来充数的！
“你这懒蹄子，偷懒哪还那么多由头，一套一套的，把我给绕进去了！”谭氏瞪着锦曦，没好气道。
锦曦笑了笑，没跟她多做辩驳。
谭氏扭身又数落起孙氏：“刚是谁嚷嚷着要摆饭的？还傻杵着作甚？”
孙氏回过神来，赶紧招呼锦曦锦柔帮忙摆饭，锦柔刚站起身，又被谭氏叫住。
“摆个饭咋还要那么多人？曦丫头，你跑一趟前屋，喊声你二伯他们！”
锦曦答应了一声，赶忙的去了前屋。
锦曦从院子前面的侧门绕进前屋，里堂屋里的神龛下点着一盏松油灯，屋子里光线模糊。
锦曦小心穿过里堂屋，来到二伯梁愈林和杨氏的屋子门口。
里面亮着灯光，还传来压低的说话声。
锦曦步子轻，里面的人谈话也投入，锦曦站在屋门口，里面都还没察觉。
锦曦抬手准备叩门喊他们过去吃饭，只听见里面杨氏的声音忽地拔高了一点，锦曦听到杨氏在说她的名字。
锦曦疑惑，放下手，脸贴到门上，便听到里面的说话。
“兰儿她娘，你下昼套大嫂的话，她当真是这么说的？”梁愈林的声音有些焦急。
“哎呦喂，兰儿她爹，都这会子了我还骗你干啥？下昼剥棉花壳那会，大嫂就这么跟我说的，她说那些去铺子里闹事的人，一个个老凶了！就差砸铺子了！”杨氏道。
“要我说，大嫂还真是个傻的，人都冲进门要砸铺子，她还蒙在鼓里啥都不知晓，这大哥也太不把大嫂当回事了！”
“管那些有个屁用？照这么说，那要砸铺子的，指不定还真是枫林镇那边来的人，这事怕是真有点难缠！”梁愈林琢磨道：“大哥这会子跑的不见人影，怕是出去躲麻烦了，咋地也不跟我知会一声，好歹带上我一起！”
“哎呦喂，当初我就说你大哥靠不住，你还跟我辩！啧啧，这会子出了事，他拍拍屁股跑人，撂下这烂摊子给你整，我看你咋整！”杨氏气得骂起了梁愈林。
“该我啥事？这事从头到尾，都是大哥的主意，是他瞒着咱爹娘，瞒着三弟他们两口子的，我就是个跑腿传话的，干我屁事！”梁愈林也有些恼火。
“啧啧，你有种当着爹娘，三弟三弟妹他们面说这话去，别跟我这儿横！”杨氏好像拍了梁愈林一巴掌：“我告儿你梁老二，你大哥划拉的那三十两银子，落了我的口，就别指望我吐出来，该咋样打发枫林镇那边，你跟你那亲大哥合计去！”
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孙氏炸完土豆丸子回到西厢房，洗漱上床前，还得来一趟锦曦的屋子瞧一下才放心。
“傻闺女，都这么晚了，咋还不睡？”孙氏看到抱膝坐在床上的锦曦，愣了下，微笑着轻声问。
锦曦抬起眼，看着面前刚从灶房出来，满身油烟味，一脸疲色的孙氏。
锦曦想了大半晚上，觉得梁愈林夫妇私下说的那件事，很可能牵扯到孙氏夫妇，还有她自己。
晚饭后，孙氏，杨氏，还有金氏，在谭氏的指挥下，留在灶房炸土豆丸子，煎鱼啥的，锦曦便回屋等她，这事，她必须要跟孙氏透个底。
“娘，大伯划拉了三十两银子，给二伯的事儿，你和爹知晓不？”锦曦直接问。
孙氏吃了一惊，挨着床边坐下来：“还有这样的事儿？你从哪听来的？”