【0475 三辅大哥真乃高人也】(第2/3页)明鹿鼎记
雪霞点头附和韦宝的话。
吴三辅自嘲的耸了耸肩，“你们啊，到底还是太年轻！还真的成天做考举人的梦？辽西已经二十多年没有出过举人了！廖夫子有一回喝酒说漏嘴，说让他再考一次的话，也决计不敢说便能考中举人。他那回考举人，排在桂榜最末端，差点就不中。科考哪儿有这么容易的？你们看看廖夫子现在还敢去参加会试吗？早都不抱希望了。”
“好了，走吧，不就是不去青楼吗？青楼有啥意思？看你伤心的。”韦宝笑呵呵的拉着吴三辅走。
吃喝嫖赌，韦宝真的是一样都不感冒。
吃喝还好点，人多气氛好的时候，韦宝也是愿意参与的，至于去青楼，人多气氛好的时候，偶尔去玩玩也行。赌嘛，其实韦宝是最反感的，因为他知道自己的个性，搂不住火，心态贪，很容易陷进去。
在韦宝看来，与喝酒、逛青楼比起来，赌的危害要大千百倍！没听说有几个人是因为喝酒、逛青楼弄的家破人亡的，而一家出了一个赌鬼的话，再殷实的家境，也经不住一阵折腾便要败落。
幸好吴三辅也不是很爱赌，要不然，韦宝便不会与吴三辅玩在一起了。
出了韦宝在京城的这处隐秘府邸，再出巷子，外面大街上都是小吃，果脯、糖葫芦、驴打滚，惹得吴雪霞叫香儿买了一大堆，香儿都拿不下了，许文也拿的两只手满满的。
吴雪霞最喜欢的是冰糖葫芦，山楂外面被糖包的严严实实，里面的山楂是软软的，也不酸，一路玩，一路吃，京城的美食让吴雪霞大饱口福、大饱眼福，流连忘返，好不尽兴。
西三里屯旁边有座安国寺，安国寺旁边有个金鱼池，非常大！
说是池子，实际上是一片湖。
放眼望去，这里的整个世界似乎变成了一幅美丽的风景画。
人在湖边垂钓，孩子们欢乐地玩耍，花儿芬芳四溢，草坪绿如地毯，柳树弯腰梳着头，蝴蝶翩翩起舞，蜜蜂嗡嗡歌唱，鱼儿摆动尾巴，白鸽展翅飞翔，湖面静如止水、绿如翡翠，这一切似乎都是在欢迎着韦宝、吴雪霞和吴三辅的到来。
“画在身边展，人在画中游。”吴雪霞开心的像个小孩，赞叹道：“到底要到大地方玩玩，人又多，景致也美。”
一块草坪吸引了吴三辅的目光，吴三辅拉着韦宝坐下。
这一块小小的草坪，草小而密，柔软极了。
“你不饿啊？”韦宝问道。
“不着急，京城不比永平府和山海关，再晚都有一堆酒楼开着的。”吴三辅道：“让雪霞多玩会吧。在山海关哪里能出来玩啊。”
韦宝呵呵一笑：“三辅大哥，你这倒是有些像当哥的人了。”
“我本来就对雪霞很好，好不好？是她对我不好！你看，她要玩什么，咱们就陪着她，迁就她，是不是？咱们偶尔要玩点什么，她像什么？恨不得憋死我！”吴三辅声音提高，故意说给吴雪霞听。
“不管你说什么，反正不准去青楼。你这么离不开女人的话，为什么不知道把嫂子带出来？”吴雪霞呵呵一笑。感觉这湖水是那么静，静得似乎感觉不到它在流动，水是那么绿，绿得像一块无瑕的翡翠。
吴雪霞往湖里投进一颗小石子，湖面就泛起了层层涟漪。
吴雪霞正想再投一颗，可是，湖中一条小鱼时而越出水面，时而钻到水草下，好像正在和她捉迷藏，吴雪霞的心又被它夺去了，便不忍心打扰小鱼。
吴雪霞的童趣深深吸引着韦宝，暗忖原来她喜欢小花小草小动物这些。
“带她出来干什么？家里的女人跟外边的女人能一样啊？”吴三辅不满的嘟哝道。
“哼，你就是吃着锅里的，看着外面的。”吴雪霞吐槽完，便不再理会吴三辅。
看着湖边的垂柳弯着腰，长长的、绿绿的、碧绿的枝条垂到水面上，湖里倒映着它们婀娜多姿的身影，犹如一位位美丽的少女正在以湖面为镜子，梳理自己独特的秀发。
吴雪霞的旁边有一大片花丛，花香是那么浓郁，蝴蝶、蜜蜂在跳着“八字舞”，头顶的白鸽飞来飞去，似乎在欣赏着它们的舞姿。
花丛边是一块不小的空地，孩子们在追逐打闹，好不热闹，一旁垂钓的人们静静地坐在那儿，等待着鱼儿上钩。
“走吧、吃东西去，有点饿了。”吴雪霞还算自觉，主动到了韦宝和吴三辅身边。
吴三辅笑道：“就等着你这话呢，对了，小宝，到哪里吃饭？”
“天地商号的全聚德烤鸭店！”韦宝微微一笑，他早已经想好了。
当然，这个年代，在原本的历史中，肯定没有全聚德这种招牌的，北京烤鸭倒是早就有了。
在后世，全聚德几乎成了北京烤鸭的等量代换名词。
全聚德是清朝中后期的一个叫杨全仁的老百姓创办的，他幼年因家贫来到北京谋生，初到时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。他平日省吃俭用，积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目，但生意却江河日下。
到了同治三年（1864年）“德聚全”干果铺生意一蹶不振，濒临倒闭。精明的杨全仁抓住这个机会，拿出他多年的积蓄，买下了“德聚全”的店铺。
有了自己的铺子，该起个什么字号呢？杨全仁请来一位风水先生商议。
这位先生围着店铺转了两圈，突然站定，捻着胡子说：“啊呀，这真是一块风水宝地啊！您看这店铺两边的两条小胡同，就像两根轿杆儿，将来盖起一座楼房，便如同一顶八抬大轿，前程不可限量！”
风水先生眼珠一转，又说：“不过，以前这间店铺甚为倒运，晦气难除。除非将其‘德聚全’的旧字号倒过来，方可踏上坦途。”
一席话说得杨全仁眉开眼笑。“全聚德”这个名称正合他的心意，一来他的名字中占有一个“全”字，二来“聚德”就是聚拢德行，可以标榜自己做买卖讲德行。于是他将店名号定为“全聚德”，又请来秀才钱子龙书写了“全聚德”三个大字，制成金字匾额挂在门楣之上。
在杨全仁的精心经营下，全聚德的生意蒸蒸日上。杨全仁深知要想生意兴隆，就得靠好厨师、好堂头、好掌柜。他时常到各类烤鸭铺子里去转悠，探查烤鸭的秘密，寻访烤鸭的高手。
当他得知专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的金华馆内有一位姓孙的老师傅，烤鸭技术十分高超，就千方百计与其交朋友，经常一起饮酒下棋，相互间的关系越来越密切。孙老师傅终于被杨全仁说动，在重金礼聘下来到了全聚德。
全聚德聘请了孙老师傅，等于掌握了清宫挂炉烤鸭的全部技术。孙老师傅把原来的烤炉改为炉身高大、炉膛深广、一炉可烤十几只鸭的挂炉，还可以一面烤、一面向里面续鸭。经他烤出的鸭子外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉，逐渐成为京城一大美食品牌。
韦宝这个时候自然是没有全聚德的，也没有什么厉害的烤鸭师傅孙师傅，但烤鸭的大致方法，自古如此，只是后人不断专研改良的结果。
这时代的北京烤鸭，尤其是韦宝店里都是顶尖的大厨师，做出来的水平，绝不比后世差。
因为北京烤鸭最主要的是食材！
北京烤鸭是用当地的名贵北京鸭制成的，它是世界上最优质的一种肉鸭。传说这种纯北京鸭的饲养，约起源于两千年前，是因辽、金、元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶获此纯白鸭，后经人工饲养，一直延续下来，才获此优良品种。
“小宝啊，这间店也是你的？”吴三辅站在猪市口大街最醒目的位置的一家四层楼豪华店面前，仰望着上面的匾额‘天地商号全聚德烤鸭店’。来的时候吴三辅就注意到这间店铺了，却没有想到是韦宝所开。
韦宝微微一笑：“自然是我开的，没有看见天地商号的抬头吗？”
“好香啊，闻着这味道便流口水了。”吴雪霞手里拿着一串吃的还剩下两颗的糖葫芦，也不想要吃了，急着想试一试这么香的烤鸭是啥滋味。
三人和众随从急忙入内。
烤鸭很香，店里的生意却一般般，上座率其实有接近五成，对于到了饭点的饭店生意来说，其实不算差了，而且天地商号的全聚德烤鸭店是从早营业到晚的，不一定要饭点过来，也能吃到新鲜烹饪的美食。
这间店也没有主打高端或者低端路线，主打的是中间市场，这年代的老百姓，有几个能吃得起烤鸭的？主要是给来来往往的商贾和小吏们，还有书生们吃饭的地方。
可以说各方面的策略都是很对路子的，不可能生意不好。
韦宝却并没有在意这些，因为这个时代的生意就是不好做的，尤其是大地方的生意！因为京师的确不够繁华！
倒像是边关的一些流动人口大的重镇，如永平府和山海关这种的地方，像山海楼那种，只有天地商号全聚德烤鸭店一半规模的店面，反而能始终保持五成以上的上座率，给人生意还挺不错的感觉。
因为来的时候并没有特别打招呼，韦宝是临时来这里吃饭的，所以店铺的掌柜和伙计们都不知道今天公子会亲自驾临。
伙计们即便是外招的，也必须先到韦家庄转一圈，受过扫盲教育和政治培训之后，才会放到外面去做事。
这是韦家庄人才体系的一个特色，不停的流动，各个位置的人都一样。
他们即便是没有亲眼见过韦公子，但是韦家庄到处都挂有总裁的巨幅画像，看着便觉得眼前这位公子很是眼熟。
一名伙计机灵，试探着问道：“敢问大爷是韦家庄的东家吗？”
韦宝微微一笑：“我是韦宝！”
‘我是韦宝’这四个字仿佛如同炸雷一般，一下子将几个伙计和柜台内的掌柜，不远处的大伙计，堂头这些人炸的如同北京烤鸭一般，一个个外焦里嫩。
众人急忙纷纷疾走而至，恭恭敬敬的排成一排，在掌柜的带领下，齐声道：“恭迎公子到来！”
虽然话语很简单，但是一个个敬畏和激动的表情，惹得吃饭的人一阵好奇，不知道的话，还以为皇帝来了呢。
这是有外人在场的情况下，否则在天地会内部的会议上，一些见不到总裁这么高大上的存在的小人物，可能会激动的晕过去，大家是必然要齐高喊，‘凝聚意志，保卫总裁，为解放全人类而奋斗！’的天地会的最高宗旨的。
韦宝稍微有点尴尬，不过都已经习惯了，而吴三辅和吴雪霞就比较尴尬了，他们家的店铺，不管是哪一家的店铺，也没有到这个地步啊？而且，吴家做事的好些人都是吴家的家奴，也顶多是说吴家公子，甚至吴襄本人来的时候，大家会比较担心害怕，怕出岔子，会小心翼翼的而已，却也绝不会像这么激动吧？
“小宝啊，你给你手底下的人都
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