第557章 蒸羊肉(第2/2页)月下美食

将整只羊肉放在案板上，拿着自己做的钉板在羊肉上不住的戳着，戳出一个个的小洞洞：“看不出来，你还挺会做菜的吗，在羊肉上面戳洞，方便入味。”

    江小厨点点头：“那是当然，你别走，我教你怎么去除腥膻味，这样你就不用每一次浪费那么多的香料去除腥膻味了。”

    小贩那里会听不懂，当下便停了下来，看着江小厨忙着。

    江小厨将羊肉冷水下锅，大火煮沸之后，将血水全部煮出来，冷水清洗干净之后，重新换了一口干净的锅，加入葱姜文火煮开之后取出来，取出一只空碗，加入料酒，适量的细盐，葱姜浸泡出味道，将酱汁刷在羊肉上面，取出一只蒸笼，将清洗干净的荷叶放在蒸笼上面，将羊肉整只铺在上面，放在第二次煮羊肉的锅里，大火蒸制一个时辰之后，取出来，清新的肉香味扑鼻而来，江小厨将羊肉切片，摆在盘子当中，辣椒油，少量的白醋，一些炒香的黑芝麻，撒上葱花，一些香菜叶子，便可以吃了。

    江小厨端着一碟成品，在回头的时候，小贩趴在切剩下的羊肉上撕心裂肺的大口大口的啃着。

    江小厨问道：“味道怎么样啊。”

    小贩尴尬的红着脸，口里的羊肉慢慢的咀嚼着：“确实挺好吃的。”

    江小厨端上自己调理好的羊肉：“这个你要尝尝吗？”

    小贩红着脸点点头，拿着筷子，迫不及待的吃了一口：“更好吃了，不过，你应该有什么企图的吧。”