第四十九章 会吃(第2/2页)重返1977
子绝不大吃大嚼,只进流食,以调养肠胃,安稳睡眠为主。
如果洪衍武执意请客,实在盛情难却,那也顶多是就着酒,吃点小菜儿、小吃而已。
但这就属于洪衍武和陈力泉给自己找事儿了。
因为晚上酒是可以多喝几杯的,而下酒的小菜儿和小吃必取精致,老爷子也是绝不肯凑合的。
“浦五房”的酱鸭,“五芳斋”的叉烧,“虾米居”的野兔脯,“全素斋”的素什锦,“砂锅居”的炸鹿尾……只要老爷子开口,他们俩都得绕着圈儿的买去。
不过好处就是,老爷子往往自己也弄点自制的玩意增加花色。
像南味的酥鱼和羊羔,又或是福州的炸油菜松和冬菇冒笋,京城的炸咯吱、素排叉,浙江的糟鸡,四川的腊肠,南北都有的糖醋辣白菜墩和酱瓜炒山鸡丁等。
不夸张的说,摆在一起,每次都得有琳琅满目七八蝶儿,那就是全国各地的小吃大会啊。
所以,跟着“张大勺”这么吃下来,没几个礼拜,洪衍武和陈力泉就立刻感到自身境界都提高了。
至少他们算是大致明白了真正的“会吃”的,应该是个什么样子。
那就是不会道听途说,不会人云亦云,也不会先入为主。
追求的绝对不是名馔,但一定得是美味。
同时也要顺应自然规律,符合养生之道。
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(本章完)