第二百五十六章 美食熊(第2/2页)异世荒野直播

手撕！顺着肌肉的纹理去撕，狼肉撕的好，不仅更加入味，还有一种粗犷的口感，粗犷与粗糙一字之差，吃起来却是天差地别。”

    “狼骨头丢进锅里大火猛煮，撕成条的狼肉下入油锅，将狼皮微微煎一下，将皮脂全部煎成金黄色，这一步非常考验对火候的把握，煎的过焦就会发黑，煮起来汤色发黄难看，煎的过嫩就会煮不入味，影响口感。”

    “最后将煎好的狼肉放入汤锅，中火慢煮两三个小时，煮的时间越长、汤汁越白、味道就越鲜美，待到狼肉酥烂、汤汁煮成乳白色，夹出几块配上盐蒜葱花韭菜香菜胡椒粉辣子油豆腐乳，那滋味，啧啧，做梦时都在回味啊！”