6.内忧外患（下）(第2/2页)小人物的英杰传

—味精。

    虽然很多人用种种理由表明谷氨酸钠有多么的威胁人类健康，但是不可否认的是味精的发明的确开创了一个时代——让我们不断从我们熟悉的食物中寻找到更加美味的物质并加工成普遍可以使用的调味料并让我们更容易得到更美味的食物。

    当然，那些无论如何都只能做出地狱黑暗料理或者习惯性拿浓硫酸或者中性洗涤剂做调味品的家伙除外，毕竟不是人人都有笨蛋或者超人管家那么好的胃口而不会胃穿孔。