249，方便快捷版(第1/1页)重生之美味关系

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    安然走进去的时候.三个人都不在.收银台后只有一个男店员在那里忙着给顾客结帐.见到她进來.也不用她说话.便直接告诉她.那三个家伙都还沒有回來.有事直接打电话吧.

    白跑了一趟.

    安然这才想起來.这几天那三块料正忙着筹备他们的软件设计工作室.又正赶上各个学校开学.忙得简直分身乏术.这会儿自然是不可能像平时那样守在家里一心一意的等着吃饭.

    一口将杯子里的果汁干掉.安然小叹了口气.都怪那该死的军训.否则她也不会白溜了一回腿儿.现在也只得捧着喝空了的果汁杯子.又从网吧那里溜达了回來.上楼.开始给三个家伙打电话.

    三人也算是小有身家的老板三枚.身边的通讯工具早就鸟枪换炮.从原本的汉字寻呼机换成了手机.联系起來比以前是方便了N倍.

    电话一接通.还沒等安然张嘴提问.那边的江大吃货劈头就直接了当地來了一句.“我们在道儿上呢.多给点肉.”

    巴嗒.

    安然屁也沒放一个的.直接把电话挂上.

    跟江大吃货打电话就是这点好.省心.省劲.省事还省电话费.反正在这个钟点儿.某大厨给肉食动物打电话也确实是别无他事.吃饭而已.而某肉食动物的追求也是万年不变.唯肉而已.

    统计了用餐的人数.接下來拟定菜单的活儿自然就轻松了.

    九月初秋.天气依旧炎热.早晚温差开始拉大.随着凉风渐起.水份开始蒸发.套一句古装电视剧里更夫们的经典台词.又渐渐到了一年之中“天干物燥.小心火烛”的季节.不只物品要小心火烛.人们的饮食也要以滋润去燥为好.小心上火.

    热爱臭美又正当花季.随时有青春美丽痘常伴左右风险的某大厨一到这种“小心火烛”的春秋两季.就开始更加的“小心饮食”起來.

    不过.今天安大厨的精神力稍有不足.还沒怎么从“铁腕军训”的消息中满状态复活.于是决定午餐做得稍稍省事一点.來点好料理又省事的.

    因为有三只肉食动物在.别管省什么也不能省了肉.沒听人江大吃货刚才一接电话.别的废话一句沒有.直接奔着肉就去了吗.

    养生菜谱上说.秋季要多吃一些牛羊肉.所以.他们今天午餐的重头大菜也自然以牛肉为主打.乃是西红杮炖牛肉是也.

    这道菜要是老老实实的从头做起.沒一个钟头俩钟头的下不來.

    不过.安然在这方面一向是不怎么老实.

    为了图省事.她总是在有空的时间就焖上它一大锅.然后分别放在保鲜盒里.塞进冰箱冻上.要吃的时候.直接取出放微波炉里解冻.

    直接吃也很香.想加点花呢.就再放点别的菜进去.

    今天既然是吃西红杮炖牛肉.自然加的就是西红杮.

    用安国庆和李彩凤的说法是.这是道带了洋味的菜.

    为什么说带了洋味儿呢.

    按他们夫妻俩的逻辑來讲是这样的.西红杮在东北这边又叫洋杮子.洋杮子洋杮子.顾名思义就是老洋毛子吃的杮子.用老洋毛子吃的杮子炖肉.那还不带洋味儿吗.

    所以.安然坚定的认为.做带洋味儿的菜.在配料上也干脆一洋到底为好.所以葱、姜、蒜不能少.但洋葱也就是老洋毛子吃的葱也是绝对不能少滴.此外.还不能忘了黑胡椒.这味纯正中餐几乎用不到的调料.再说了.沒看人家名字里带个胡字吗.明显就是老洋毛子的调料啊.

    其实只要牛肉是现成炖好的.这道菜做起來容易着呢.

    热油锅加入蒜爆香.然后把去了皮.切成小碎丁的洋柿子放进去煸炒.

    炒到什么时候算好呢.

    那要看你的口味了.

    安然喜欢洋杮子味浓一点的.直接拿锅铲把丁压成了泥.加点酱油加点油.出锅时洋杮子丁已经炒成了酱汁状.

    也有人喜欢将西红杮切成大块.出锅时形状依旧美丽动人.

    反正口味问題嘛.谁掌勺谁说了算.安然就爱吃酱汁型的.家里其他人也只得别无选择的随着她來.　按照正常的步骤來说呢.下面要炒锅放油.放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味.然后把过了热水.焯去血沫的牛肉块加入其中翻炒.然后把上一个步骤出锅的西红杮的酱汁兑进去.再把调料什么的.如盐啊、黑胡椒啊、料酒啊也统统按量加足.炒上几上.最后放入高汤.沒过牛肉.大火烧开再转小火.

    接下來就你炖吧.拿出你的耐心.慢条斯理的炖上俩点儿.捞出一块.一尝.嗯.肉烂了.再转成大火把汤汁收至浓稠才算完活.

    到安然这儿.自然就沒这么漫长复杂的过程了.她的牛肉是现成的.把洋葱什么的炒吧炒吧.解了冻的熟牛肉往里一放.再加上炒好的西红杮酱汁.将调料什么的放放好.加上现成的牛肉汤.原汤化原食.大火烧开.小火收汁.

    速成的美食.方便快捷.牛肉熟烂.微酸轻甜.汤汁浓稠.味道也不错.

    当然.跟人家认认真真炖上两个小时的“老实用心版”那绝对是不一样的.

    周末或是假期.时间允许的话.安然也会踏踏实实的做上一回“老实用心版”.不过.现在中午时间紧张.只能将就着享用“方便快捷版”的了.

    好在.安国庆和李彩凤压根就不是挑嘴的人.安然自己好将就.而那三只肉食动物显然只要肉吃就行.

    肉食动物的肉解决了.　接下來的菜色也就更加的容易了.

    溜肝尖.肉沫豆腐.凉拌茄子.素炒芹菜.香菇豆腐汤.花生小豆饭.

    有荤有素.多食内脏.菌类.豆类.富含维生素和纤维多的蔬菜.这是秋季菜谱滋阴去燥的主旋律.

    菜量照旧极大丰富.仅是西红杮炖牛肉就呛了一小锅.其他的菜色也都是上盆來装.梁山特色饮食文化万年不变.

    安然这边刚做到了一半.大门就被敲了个振天吃货们回來了.

    安然一手拉开门.身体熟练的往边上飞快的一侧.时机把握及时.她的身体刚刚结束动作.三个黑影贯成一气.呼呼呼三道风响从她的耳畔刷刷刷的飞擦而过.再定睛看去时.那三个家伙已经蹲在大开冰箱前.一人端一只大碗.抑着脖子灌冰镇绿豆汤喝.

    看着了吧.在某大厨的精心饲养下.这三只吃货的抢食速度和抢食功夫也是一日千里.足可称霸一方了.

    三只吃货灌完绿豆汤.齐齐大喝一声.“真他妈的爽.”这才站起身來.抹抹嘴.又忙忙叨叨的开始一起抽鼻子.

    安然也不稀得搭理他们.转身进厨房继续做饭.身后自然而然的跟上來三只.

    “嗯.香.香.香.真他娘的香.如果我的判断沒有错的话.绝对是牛肉啊牛肉.大块的.烂烂糊糊的.美妙动人的.嗯~~~~”

    姜成卓尖着个鼻子、嘴儿.闭着眼.一脸陶醉.晕晕乎乎.一步三晃的晃进了厨房.

    “不只有肉味.还有股甜甜的.酸酸的……洋杮子味儿.嗯.香.香.香.真香.”

    赵真旭追在姜成卓的屁股后头.也闭着个眼.一脸沉醉的表情.不过.即便沒张着眼.也沒耽误他大屁股一拱.胖腰一拧.直接把走在他前面的公鸡兄硬生生的给拱到了一边.抢先把自己拱进了厨房里.

    于是.这二位照例又掐了起來.一个一蹦三尺高.一个仗着自己的“实力”.下盘稳固.准备來个“力压千斤”.

    这要是放在最初.某身型苗条的少女也许还会紧张上那么一两秒.到现在身经百战的某大厨已经可以面不改色.心不跳.直接朝那两个几乎要在厨房地面上打滚肉搏的混球秀腿轻扬.照着两人的屁股毫不留情的当当两脚.再一扬手里寒光闪闪的大菜刀.喝上一声.“厨房重地.不得随意斗殴.违令者.中午沒饭吃.”

    刚才还恨不能滚成一团的两只吃货立马揉着屁股老老实实的夹着尾巴.扁着嘴巴.眼含热泪.溜着墙根.立正站好不给饭吃神马的.太凶残了.这姑娘.越來越可怕了.

    两人立正的功夫.那第三个吃货也溜溜达达的晃进了厨房.一语中的曰道.“西红杮炖牛肉.”

    语气老肯定的.

    安然朝他龇牙一笑.“恭喜你.答对了.有奖……”说着把手里拎着的菜刀往他的手里一塞.“乖.一边切菜去.”

    江杰云摸摸鼻子.为了午饭为了肉.很有眼色的乖乖照办.在他的带动下.贴着墙根站着的两位也立刻熟门熟路的各自去找自己的活干.

    人多力量大.沒一会儿的功夫.饭熟菜好.

    安然照例先把父母的菜饭盛到餐盘里.她端一盘.后面的江杰云跟着端一盘.给楼下的安国庆和李彩凤送到彩票站的收银台前.

    留下两个吃货一边往餐桌上端锅端盆.一边顺道偷嘴.

    接下來.四个人一起吃饭.

    这种时候.他们一般都是维持着“食不言.寝不语”的标准餐桌礼仪.   作者有话说 　　本章西红杮炖牛肉的制作方法来自百度