0154 复杂问题简单化(第1/1页)玩美人生

    距离酒吧开业已经过去一个多星期.酒吧的生意并沒有像众人期待的那样好.算不得生意兴隆.也算不得大吉大利.只能说是一般.这一个星期的总销售额也不过一两万块钱.刨出一切成本.似乎刚刚够本.

    这样的成绩让一众人都有些失望.其中包括田晟他们.同时也包括俎道义.

    几天來.俎道义虽然只拿着每月一千块钱的工资.但干的却是副经理的活.苏杰很大方.给了他很大的权利.所以一直以來.苏杰都只是一个甩手掌柜的存在.真正忙的反而是俎道义.

    “学长.我觉得咱们有必要扩大宣传.让更多的人知道咱们酒吧的存在.如果单凭学校里的学生.生意实在难有起色.”

    在二楼的办公室里.俎道义和苏杰对面而坐.此时俎道义脸上一副忧色.酒吧虽然不是他的.但苏杰的信任让他有了一种荣辱与共的感觉.对酒吧的生意.他似乎比苏杰更为上心.

    苏杰靠在椅子上.搭着腿.一脸平静的看着俎道义道：“你觉得咱们目前最大的问題是什么.”

    “我觉得是受众群的问題.目前咱们酒吧面对的主要顾客都是学生.相对而言.他们并沒有太多购买力.事实也是如此.这几天來的人虽然不少.不过大多都只是点了两瓶啤酒.然后一呆就是一晚上.我觉得……”俎道义说到这里顿了一下.抬头看了看苏杰的脸色.他不知道自己的话会不会引起苏杰的不高兴.毕竟他只是一个打工仔.

    苏杰到是沒有想太多.反而是一副鼓励的模样.对俎道义点点头.道：“放心大胆的说.说说你的想法.你觉得目前最好的办法是什么.”

    “我觉得……咱们可以采取最低消费的办法.也就是说每一个顾客如果想订桌的话.那么就必须达到最低消费水准.这样一來.就可以在某种程度上控制我们的酒水卖出情况.”

    苏杰点点头.从旁边茶几抽出一根烟点上.抽了两口道：“你的办法不错.但相应而來的就是.可能会减少一部分顾客.并不是每个学生都有闲钱來酒吧消费的.如果推出最低消费模式.那么必须会流逝一部分顾客.”

    俎道义道：“这个我明白.可事实上这部分流逝的顾客并沒有购买力.所以他们的流逝对酒吧的生意并沒有影响.这几天我也到别的酒吧去考察过.我发现几乎所有的几把都是采取这种最低消费的模式.所以我觉得我们也应该采取这种办法.”

    苏杰身子往椅子上靠了靠.笑道：“其实你的这个想法已经有人跟我提过了.她也觉得酒吧应该采取最低消费的模式.但是我并沒有同意.”

    “学长……”

    “先听我说.”苏杰伸手打断俎道义.转而站起身子.來到窗前.看着窗外道：“酒吧不同于其他.事实上真正能带來利润的.是那些高价洋酒.所以说.最低消费虽然可以控制我们的营业额.但只是基本的控制而已.若是想提高.却是很难很难.而在我的头脑中.与其每个月多赚那么一两万.还不如不赚.毕竟开这个酒吧花费了我很多精力.也投资了很多金钱.所以我希望它能给我带來更多的利润.你明白吗.”

    俎道义有些尴尬.嘴唇动了动.想是说些什么.但终究还是下意识的点了点头.道：“我明白.”

    苏杰见此摇头笑了笑.道：“你不明白.我猜你心里应该在想.为什么你的学长会突然变得这么好高骛远.为什么变得这么急功近利.对吗.”

    俎道义越发尴尬.裂开嘴角干笑两声.也不知道该说什么才好.事实上.刚才他心里的确就是这么想的.

    他觉得苏杰有些浮躁.做生意应该脚踏实地.不能想着一夜暴富.一两万或许对于苏杰的投资算不得什么.可积少成多.只要好好经营下去.总有一天他会收回成本.并且获得盈利的.

    可如果以苏杰现在这个心态.这种不顾事实.只是要求着赚大钱的想法.不得不说.这很危险.一旦将來酒吧的盈利不能达到他的要求.说不得关门都有可能.

    俎道义是有那么一个冲动想劝劝苏杰的.但随后想了想.自己只是打工仔.而苏杰是老板.虽然苏杰很看重他.但也未见得能容忍他一直怀疑老板的决定.所以最后俎道义还是压下了心中的冲动.唯一持着的就是满心的忧虑.他对这个酒吧赋予很大的厚望.也赋予了很多的努力.他是真的希望酒吧能做起來的.

    苏杰把俎道义的表情都看在眼里.自然也知道他心里再想着什么.但是他并沒有动摇自己心里的想决定.因为他有他的想法.

    不过.苏杰还是打算解释一下.或者说跟俎道义说一说自己心里的想法.因为酒吧以后还需要俎道义的具体经验.苏杰不想让他心里对自己产生嫌隙.

    “我们俩都是学的经济管理专业.如果从经验上來说.那么我们可能都站在同一条起跑线上.都是经验很少的学生仔.如果从理论上來说.或许我还不如你.虽然大你一界.但学习上我并不擅长.奖学金也从來沒有拿过.”

    苏杰靠在办公桌上.抱着胳膊又道：“但我也有我的优点.那就是我有自知之明.我不懂得东西.我不会去瞎掺和.我只会用我已经掌握的东西來理解事情.”

    “对于酒吧经营上的问題.我有我的考虑和看法.其实之前真的有人也像你这样建议过我.相对咱们俩而言.她对酒吧显然更为熟悉.她也觉得采取最低消费模式是目前提高营业额最有效的办法.但我并沒有听取她的建议.事实上你的建议我同样也不采取.之所以不采取.不是说你们的建议不对.只能说你们的想法和我的想法有些出入.”

    “就像刚才我说的.我只会用我已经掌握的东西來理解事情.那么就现在而言.我掌握的东西不多.在生意上.我唯一能掌握的就是怎样去做一个换位的思考.我无法用理论上的知识來分析问題.我只能这样简单的理解.我会去想.如果是我.我为什么要去酒吧里面消费.为什么要花几千块钱去买实际价格不到一百块钱的洋酒.仅仅是因为酒吧里面有气氛么.或者说.这些顾客仅仅就是來喝酒听音乐跳舞的.”

    俎道义被苏杰的问題问住了.他还真沒怎么仔细的想过这个问題.

    “我也给你一个建议.”苏杰拿起旁边的西服外套搭在手臂上.走到俎道义跟前拍了拍他的肩膀道：“不要把所有的问題都想的复杂化.试着简单的去思考一下.其实这个社会本來就很简单.什么理论什么定理或许有一些道理.但有时候未见的就很实用.其实我们只需要抓住一点就可以了.你只需知道人都是有需求的.或许说你要明白一切的事情起源也不过只是人们的欲　望來催动而已.明白了这个.或许你就能明白我的想法.”

    苏杰说完话就出了办公室.留下俎道义一个人在那里思考.苏杰是真心希望这个小学弟能顶一片天的.如果他能成长起來.自己也就不用总守着这个酒吧了.毕竟他的梦想不是一个小酒吧可以承载的.

    出了酒吧.苏杰刚穿上外套.就听到手机响起.拿出一看.原來是徐瑶打來的电话.

    “你在酒吧呢.”

    “刚出來了.怎么了.”

    徐瑶那边顿了一会儿.转而道：“也沒什么.就是想问问你酒吧的生意怎么样.”

    苏杰拿着手机笑了笑.随后道：“还行吧.沒亏本.但也沒赚钱.”

    徐瑶嗯了一声.又道：“我听说……你那里是可以随便消费的.为什么不用最低消费呢.”

    苏杰叹了口气.沒想到徐瑶也会跟自己说这个问題.之前最早是邢蒙先跟他说这个的.刚才是俎道义.这回又轮到徐瑶了.

    “为什么非要采取最低消费.就因为别的酒吧采用所以我也得采用.”和徐瑶说话.苏杰显然就沒有跟俎道义说话时那么有耐性了.

    “不是说必须.只是……算了.你爱怎么着就怎么着.晚上过來吃吗.”

    苏杰想了想.道：“不去了.你们吃吧.我回学校吃.”

    两人说着就挂了电话.徐瑶拿着手机靠在沙发上.一脸的无奈之色.旁边的袁静看了她一眼.随后道：“怎么了.他沒听劝.”

    徐瑶撇撇嘴道：“就他那个驴脾气你觉得会听劝么.他要是决定了事情.就是十头牛都拉不回來.”

    袁静闻言叹了口气.她自然也领教过苏杰的倔强.

    “那怎么办.他这么经营下去.肯定是要亏本的.”

    “亏本就亏本呗.”徐瑶一副不怎么在意的模样.道：“才不到两百万的买卖.亏了就亏了.就当是花钱交学费了.其实我到觉得这也不是什么坏事.让他涨涨记性也好.省的以后在这么一意孤行.”