第 164 章(第1/1页)一百零二次站起
第一百六十四章 没有硝烟的商战(2242字)
9月份，关公斩迎来了大丰收，食客更加多了，销售额也不断攀升。尤其让公孙轩辕高兴地是，很多人都是关公斩的回头客，说明大家对这个产品已经形成依赖，按照他在菲多凯奇学到的理论，客户的心理接纳梯度是这样的“不了解——了解——试用——使用——倡导”，现在这些食客经常使用，那距离倡导就差一步了，公孙轩辕的终极目标就是“让这些客户不光自己来吃，还要带他的小舅子大姨子一起来吃。”
月底一盘算，这个月除去人工费用已经赚了10多万。公孙轩辕告诉大家“我们的路子是对的，照着这个速度走下去一切都会实现的。”
10月份，公孙轩辕发现，关公斩的附近一下子冒出了好几家主打剁椒鱼头的饭店，而且大有模仿关公斩的趋势。无论是名字还是做事套路都和关公斩非常雷同。
晁弘阳非常着急，感觉一场商战来袭，于是赶紧找到公孙轩辕“轩辕，你想个办法呗，这些店一旦起来了我们还干个屁啊？”
“弘阳，你别担心。这种情况我早有预见，看来这几个月我们的发展确实让一些人认为我们有前途，能赚钱，于是纷纷模仿。”
“这就是你之前说的中国的国情现状，只要有一个人做出成绩了，其他人蜂拥而至把这个行业给做烂。”晁弘阳很气愤。
“剁椒鱼头这个行业他们做不烂的，他们虽然在模仿我们，但是只是形似而神不似，孙子兵法上：人皆知我所以胜之形，而莫知我所以致胜之行。我考察过了，他们有的建造奢华的客厅，绚丽的菜单，有的印发了无数的传单，制作了促销广告，但是在我看来这些都是表面工作，我们很好击溃的。”
晁弘阳听了之后大喜“赶紧跟我说说，你是怎么分析的？”
“首先：我们有核心产品。我们的剁椒鱼头绝对不是一般厨师能够烧出来的，这是我们的核心竞争力。我和晓军当初在研发剁椒鱼头的时候就是顶住那些大厨，名厨的名号压力硬是靠我们个人之力做出了这道菜，事实证明很多所谓的虚名都是不实际的，大厨都是拿别人发的工资上班的，他们对工作的使命感没有我们这些把事业当自己家事的强烈，他们做出来的任何菜都是砸招牌的。而我们则不同，我们是在用6西格玛的标准做菜。客户的嘴巴是检验真理的唯一标准，我们不怕和那些模仿者真刀真枪拼刺刀。”
“第二点，我们不单单做鱼头，我们是在做一个品牌，一种文化。你看我们的剁椒鱼头有那么多的故事，这些故事会深深地印在那些食客的脑海中，他们会在吃完鱼头之后跟别人分享这个故事，所以我们的品牌具有传播性。而且我们主打安全诚信的饮食标准也为长期立足赢得了信誉，很多食客吃完我们的鱼头都会将那些信息分享传播给其他人，比如怎么鉴别被污染的鱼头，辣椒的来源，辣椒的辣度系数等等。所以从长期来看的话，我们稳操胜券。”
“第三，我们有一支专业化的队伍，其实这7个月下来最值得我自豪的就是我们拥有了一支能打硬仗的队伍，你，我，晓军，袁帅，荣勒等等，个个都是能够独当一面的人才，说明我们在管理上思想建设起到了作用。红军为什么能打垮国民党？不在于武器的升级，而在于思想的统一。”
“第四，我们有正确的发展思路。我们关公斩的营销思路一直走的是亲民路线，群众路线。先把赚钱放一边，而是把服务和体验做上去，这样群众就会对我们形成良好的印象，就会打心眼里拥护我们。而那几家对手肯定会疯狂扑上来抢钱的，俗话说财聚人散，财散人聚。他们根本不懂孙子兵法的虚实之道。以迂为直，以退为进，我们这种欲擒故纵的手段他们是学不到的。”
“第五，我们有长远的发展眼光和宏大的革命纲领，我说过这家店只是我们的井冈山，我们还要有延安，西柏坡，北京等等无数家分店。一旦成燎原之势，连锁化经验，我们就会在成本上大幅度超越对手，到时候他们只能偏安一隅，故且偷生。”
“这足够了，轩辕，你果然是参透了孙子兵法的智慧啊，就这五点一分析我就立刻信心爆棚。啥也不说了，我继续强化大家的执行力，只有百分之一百的执行力才能保证我们的产品百分之一百完美，那么对手再强也打不垮我们。”晁弘阳高兴地笑了起来。
“弘阳，你那边的营销力度也要不断加大。面对竞争，取胜有二，第一是总成本优势；第二是差异化竞争。如果对手打价格战，我们不会应战，我们要在差异化上做文章——产品的差异化，市场的差异化，营销手段的差异化。突出我们剁椒鱼头特色；如果他们主攻门店客户，那么我们把外卖做强；我们在促销上和客户体验上也要超过他们。”
“好的。这个你放心，我一定做的很好。”晁弘阳大笑着说道。
于是乎，晁弘阳的新一波营销攻势又打响了。
晁弘阳充分发扬“整合资源，最大化投入产出比”的策略，在那些有影响力的人身上大把地投入，因为这些有影响力的人他的影响就不局限于250个人了，有的网络大V拥有上百万的粉丝，只要这些人点个赞那就相当于对上百万人做了一个活广告啊。晁弘阳广邀那些知名QQ群主，网络名人，苏州有头有脸的人来店里免费吃鱼煮酒论英雄。一时间关公斩的名气又大大地彪了一把。
而张晓军也献计献策，他将之前那个本来准备对付石松的网路水军朋友告知晁弘阳，晁弘阳一拍大腿“这孙子，混的不错嘛，正好这里可以借借他的光。”于是乎几乎一夜之间，几十万网络水军的赞美声就塞满了网络每一个缝隙，不用做百度推广，关公斩的网站和相关信息就一直排于前头。以至于那些想来苏州旅游的人一搜苏州美食，第一个跳出来的就是关公斩2012末日鱼头王，渐渐地，游客也成了关公斩的主力军。
11月份关公斩赚了更是超过20万。而不出所料那些如豺狗一样尾随着生意平平，不久后就抛弃鱼头，该做鸡公煲，馒头店了。商战是无情的，关公斩用精心设计打败了这些没有头绪的跟风者。对于这样的成绩，公孙轩辕欣喜之余，开始有更大的打算。